Fisk med dragonsmak

Tro det eller ej men fisk det gillar vi på Vasaskolan. Idag åt vi upp 45 kg.
Det vegetariska idag var en grönsakspaj med spenat och smörbönor vilket också gick bra.
Nöjda gäster och nöjda kockar! På återseende.

Moussaka

LINSSOPPA

Dagens rätt är en favo bland eleverna. De gillar köttfärsrätter.Stort utbud på salladsbordet som vanligt. En dag med nöjda och mätta elever och pedagoger som alltid. Vi ses.

Strimlad biff med pasta

Måndagens mat gick som hejsan. Krämig härlig strimlad biff med lök och paprika. Detta gillar våra gäster. Åter en nöjd dag och vi ses snart igen.

Kålpudding

Dagens rätt. Kålpudding med gräddsås. En maträtt som är uppskattad av de flesta. Härligt med svensk husmanskost! Det vegetariska idag var Paprikabiff med stuvad vitkål/rödkål.
Nu tar vi helg:)

Bröd till oss som inte tål gluten

 Bröd på jäsning

 Nygräddat

Bröd med grovt riven morot och solroskärnor

Idag på morgonen var det dags att baka till elever med glutenintolerans. Fint härligt saftigt bröd med morot. Det smakade väldigt gott tyckte vi i köket. På återseende.



Brödbak

 Veronica

 Tommy

En vanlig glädjefull morgon i Vasaköket. Det doftar ljuvligt. Dagens bröd blev ett med smak av morot.

Torps köttgryta med rotfrukter

 Torps köttgryta med rotfrukter

 Tre sorters gröna sallader på ruccola

 Rödkålssallad med balsamico

 Sallad med kålrabbi

 Matvetesallad med kidneybönor

Vegetarisk kålpudding



Oxbringa med rotmos

I dessa skördetider så är det självklart att vi serverar rotmos. En klassiker som uppskattades av de flesta elever. Rotmos består av kålrötter och potatis och morot.

I  USA kallas växten oftast "rutabaga". Ordet har sitt ursprung i svenskan,  och rutabaga är en förvrängning av "rotabagge", det västgötska dialektordet för kålrot och fuktiga daggmarker. Det franska ordet för kålrot var länge "chou de Siam" (siamesisk kål), men sedan andra halvan av 1900-talet har fransmännen alltmer börjat använda det amerikanska ordet "rutabaga".

Kall vegetarisk grönsaksbuffé med chevrédipp och brytbröd. Gott och läckert!
Vi ses.

Stekt fisk med remouladsås

Idag så gick det som på räls. Solen sken vackert ute och inne i restaurangen så sken våra matgäster. Kanske att de hade ett leende kvar på läpparna efter fotograferingen som skedde idag. 
Vi är återigen helnöjda i köket och tackar för den här veckan. Trevlig helg.

Kassler med ananas serverat med tagliatelle

Idag var ännu en dag med mycket positiva ord som " skitgott" , " gud vilken god mat", "gött" 
"vad gott det var med "färsk" pasta". Ja, det är roligt när man får höra sådant.
Den vegetariska hamburgaren slog rekord. På 40 minuter så var 50 st slut, det är helt fantastiskt och jätteroligt. Vi i köket är helnöjda och tackar våra matglada, tacksamma och goa matgäster.
På återseende:):)

Korv Stroganoff med ris

Dagens lunch idag var en populär rätt hos eleverna, som det mesta vi serverar.
Dagens alternativrätt var vegetarisk pastalåda med yoghurtsås, det var många som också provade den. Vi ser med glädje fram emot morgondagen och vi i köket är alltid redo!!

Restaurangvärdar

Nu har vi fått restaurangvärdar till matsalen. De ska hålla rent och snyggt och se till att alla plockar bort efter sig. Det blir en positiv stämmning och ett lugn i matsalen. De är jätteduktiga:)
Väl mött.

Helstekt kotlettrad med råstekt potatis & bbq-sås

 Superfredag

Fylld aubergine

Fredagslunchen var en riktig höjdare!! Det här är en stor favorit hos eleverna.Tack för en bra vecka i restaurangen. Tommy, Veronica, Sofia, Monica.

Fiskgratäng

 Fiskgratäng

                              Ostfylld quornbit var också populärt idag. Hela 30 portioner gick det åt.



Idag serverade vi en fiskgratäng på en rotfruktsbädd. Rotfrukter på morot, gulbeta ,polkabeta, rödbeta och selleri. Fisken fick ett härligt täcke med créme fraiche, grädde, chilisås, kryddor och ost.

Visst är detta MATLUST!!! Eleverna åt upp 65 kg fisk.

Vi i köket känner oss stolta över att se eleverna äta så bra, det ger oss ännu mer inspiration och matglädje.Vi ses. 

Köttfärslimpa med bacon, gräddsås & potatis

Morgondagens bröd väntar på att bli bakat.Vi kalljäser brödet över natten, jäser och gräddar av det imorgon bitti. En ljuvlig doft sprider sig i köket på morgonen. Lingon & russinbröd serveras det till lunchen imorgon.

Dagens rätt idag var hemlagad köttfärslimpa med bacon, gräddsås och potatis. En mycket populär rätt hos eleverna.

Dagens vegetariska var Potatis- Rotfruktsgratäng med råkostsallad.

Vi ses snart igen / Köket.

Thaisoppa med rågbröd och pålägg

                                          Thaisoppa

                                         Vegetarisk soyafärs med tagliatelle

                                         Nybakat rågbröd

                                          Nybakade glutenfria tekakor

                                         Tre sorters pålägg

                                          Salladsbuffé

                                          Salladsbuffé

Idag serverade vi en Thaisoppa med kyckling och kokosmjölk. Nybakat bröd, så det doftade härligt i köket. Det vegetariska alternativet gick som hejsan hela 5 kg soyafärs gick det åt. Det är jätteroligt att så många elever vill prova det vegetariska. På återseende:)