En underbar högrev som vi nattstekte i rött matlagningsvin och en rubbing ♥
Ännu mera kärlek ♥♥ :x
Alla våra matgäster tyckte att det var en fantastiskt god lunch.. en riktig härlig middag!!
Vegetarisk kikärtsgryta med aprikoser serverat med couscous ♥
Nattjobb
Att nattsteka kött innebär stekning på låg temperatur.Köttet blir mörare och saftigare och det tappar inte lika mycket vätska. Vi gned in högreven i rött matlagningsvin och kryddade sedan med en blandning av salt, peppar och färska örter. Slog över lite mera vin och in i ugnen på 75 grader, stickan på 70 grader. Detta kördes över natten och var klart på morgonen♥ Åhh vad saftigt det blev!!!
All sky reducerades ner och blev till en underbart god gräddsås.
Nu tar vi helg <:-P
