Vegetarisk Auberginefylld Canelloni

 Här gör jag canelloni B-)

 Det doftar ljuvligt

 Till denna canelloni serverades en sallad på tre olika sorter,röd lök, ärtskott och jordgubbar över detta sedan en olivolja, balsamico och flingsalt. Ljuvligt♥

Många som åt av det vegetariska idag tyckte det var supergott :)

 Dagens lunch Biff Stroganoff med ris var mycket omtyckt.

 Lilla gruppen fick jordgubbar och melon till efterrätt :-*

En del av Salladsbuffén

Aubergineäggplanta, äggört (Solanum melongena) är en växtart . Arten odlas som grönsak och den vanligaste typen är lila på utsidan men vit på insidan. Den är släkt med potatis och tomat och används i medelhavsländerna ofta just på samma sätt som potatis.
Aubergine äts stekt, rostad, bakad, kokt, gratinerad eller panerad. Ofta med olivolja och tomat.

Om man lägger auberginer i saltlake i en timme före tillagning suger de sedan upp mindre fett och får en fin sälta på köpet.