Fiskgratäng med tomat och dill

 Nya härliga kryddor till våra matgäster

Dagens rätt Fiskgratäng med smak av tomat och dill serverat med kokt potatis och grönsaker.
Idag så erbjöd vi även en pastasallad med kyckling och currydressing och matgästerna fick nybakat bröd till lunchen. Glada och nöjda med spring  i benen och mätta i magen ser man barnen hoppa hopprep utanför fönstren och det är ett härligt vårtecken!

Afrikansk köttfärsgratäng med tillbehör

 Afrikansk köttfärsgratäng och kokos

 Feferoni, mango chutney, banan och mandariner

 Avokadoröra och vitlökssås

 Rårivna morötter, paprikasallad med russin, chili och granatäpple,majs,isbergssallad med gurka, rå lök och ananas.

Dagens lunch var en succé!!! Alla tyckte det var jättegott och annorlunda. Det fanns mycket spännande olika tillbehör att välja på. Det var många som ville ha receptet på gratängen så det kommer här.

Afrikansk Köttfärsgratäng serveras med ris
4-6 p

500 g blandfärs
1 stor gul lök
salt o peppar
Brynes i en panna.

Blanda ihop dessa ingredienser.
3 dl grädde
1 dl chilisås
3 tsk curry
1 vitlök pressad
Riven ost
Gör så här:
Lägg den brynta färsen i en ugnsform.
Slå på grädblandningen.
Strö över riven ost.
Grädda i 10 min. ca 225 grader.
Serveras med ris/ jasminris
Tillbehör.
Kokos, banan, ananas, mandarinklyftor, mango chutney, vitlökssås m m.

LYCKA TILL!!!

Frukostkorv med senapssås serveras med kokt potatis och grönsaker

 Dagens vegetariska en Mexikansk Tomatgratäng

 Så här kan det bl a se ut i vår servering

 Dagens salladsbuffé

 Frukostkorv med senapssås

 Hembakat bröd till lunchen

Det här är en Kardemummayoghurt med rårörda björnbär som serveras till mellanmålet. Det har blivit en succé!! Roligt när matgästerna tar till sig nya smaker.

Kardemumma innehåller mycket antioxidanter och stärker bland annat ditt immunförsvar. Kardemumma är nyttig för matsmältningen och har en lugnande inverkan. Behöver man en vätskedrivande verkan så kan man krydda med lite kardemumma. Blodtrycket kan även komma att förbättras om man kryddar med kardemumma eftersom kardemumman har en lugnande inverkan.

Asiatisk Fläskköttsgryta/ Eriksdal

 Asiatisk gryta med jasminris

 Vegetarisk Chili-soyafräst nudelwok

 Härliga grönsaker

 Salladsbuffé

Salladsbuffé med dressingar

Idag serverades det en fläskköttsgryta med asiatiska smaker. Det var väldigt gott tyckte matgästerna. Den vegetariska nudelwoken var fantastisk god och mycket populär idag. Återigen en bra dag i köket och vi är helnöjda:) 

Pan.Fisk med kall dill- gräslökssås/ Eriksdal



Vegetarisk Tomat och Chevrépaj

 Panerad sej med Dill- och gräslökssås

Pastasallad med kyckling och Currydressing

Panerad fisk är det bästa som finns!!! Det var glada gäster och de sken som solar idag, fast regnet vräkte ner utanför fönstret. Dagens lunch var fisk men vi bjöd även på två alternativrätter.  Mycket positiva reaktioner från alla matgäster idag och vi känner oss så klart nöjda i köket. Vi ses snart igen!

Spagetti med bacon, tomat och rödlök

 Dagens lunch

 Vegetarisk ungersk gryta

 Salladsbuffé

Salladsbuffé

Idag serverade vi en ny rätt och den var uppskattad hos matgästerna. De flesta tyckte det var supergott. Vi kockar tycker att det är roligt så detta får bli en rätt som återkommer på matsedeln. Salladsbuffé är som alltid uppskattad både hos stora och små. På återseende:)

Rosenhaga/ Mellanmålsbuffé

 Blåbärssmoothie och Tropisk smoothie. Grönsakspaj.

 Stina kollar läget

 Grönsaker med dipsåser

 Ostbricka

 Äggfat och lingonsill

 Morotsbröd och Tomat-Olivbröd. Flap Jack.

 Exotiskt fruktfat

 Husmusen vill också vara med....

 Kardemummayoghurt med rårörda björnbär och crunch



Ostkräm White, Vitlöksröra, Kesoröra med feta-oliv och Avocadoröra.

En fantastisk dag hos Stina på Rosenhaga som hade öppet hus.Vi serverade mellanmålsbuffé.

Det var mycket hack och skratt och så här blev resultatet. Tack Stina:) 

Eriksdal Friluftsdag på Billingen med Grill

 Richard och Josefina

 Lasse klyver ved

 Nu är det tänt

 Mästerkocken  Richard

 Härliga färger

Lukas A.L tittar på 

 - 16 grader

 Laila grillar hamburgare

 Krydda måste vi ha på hamburgarna

 Mia väntar på en tallrik mat

 Underbart att se

 Vackert

Solen skiner på Richard

En kall men underbar dag. Vi tog med oss "köket" till friluftsdagen på Billingen.Det var lyckat och alla åt med god aptit. Vi serverade grillad hamburgare med klyftpotatis och blandade grönsaker, dressing och en festis. Vi är nöjda kockar som fick uppleva denna dag trots kylan. Vi ses snart igen.