Pasta med bacon & svampsås

 Pasta med bacon & svampsås

Till våra matgäster som inte äter fläskkött så väljer vi kyckling

 Fylld paprika med soyafärsröra & saffransris

 Rödkålssallad med äpple

 Bulgursallad och hummus

Långpannebröd med smak av anis och fänkål och russin

En helt vanlig dag på jobbet. Här vill vi visa att även våra matgäter med olika intoleranser får samma lunch som de övriga matgästerna.

Det vegetariska skiljer sig för att det är en andra alternativrätt.

Salladsbordet har ett stort utbud som alltid. Vi är stolta kockar idag för att maten gick åt som smör i solsken. På återseende.

Flap-Jack- energikaka



Den här kakan bakade jag igår tisdag. Vi skulle ha den till ett personalmöte. Många av våra matgäster tyckte det luktade så gott i matsalen och trodde de skulle få efterrätt. Jag tänkte därför lägga ut receptet på denna Flap-Jack-Energikaka som är enkel att göra.

200 grader 20 minuter

175 g smör
4 dl corn flakes
4 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl socker
1 msk honung
1,5 dl kokos ( kan uteslutas)
1 msk vaniljsocker
1,5 msk kanel ( kan uteslutas)
½ tsk salt
1 tsk bakpulver

Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och tillsätt det.
Rör ihop allla ingredienser. Tryck ut kakan i en ugnsform eller mindre plåt ca 20x 30 cm.
Grädda kakan. Skär kakan medans den är varm i lagom stora bitar.
Kakan blir hård när den kallnat.

Skulle ni av någon anledning misslyckas så släng inte kakan. Det går att använda som musli.

Stekt fisk med remouladsås

Stekt fisk gillar våra matgäster. Återigen så blev det ingenting över. Alla äter med glädje.
70 kg fisk!!!  Den vegetariska Italienska biffen gick det 30 portioner av. Superb.
Väl mött.

Ett härligt morot- rödbetsbröd som är helt glutenfritt.

Härliga smaker i brödet och väldigt härlig färg.

Hösten har mycket fina färger att erbjuda och det plockar vi kockar gärna in i maten eller brödbaket.

Pannbiff med pepparsås

 Vegetarisk medelhavsgratäng

Fredags maten var jättepopulär Hemagjorda pannbiffar med pepparsås och råstekt potatis. Supergott tyckte alla våra gäster. 655 st egengjorda pannbiffar gick det åt.
Vi gick hem nöjda och stolta denna dag.

Fisk med dragonsmak

Tro det eller ej men fisk det gillar vi på Vasaskolan. Idag åt vi upp 45 kg.
Det vegetariska idag var en grönsakspaj med spenat och smörbönor vilket också gick bra.
Nöjda gäster och nöjda kockar! På återseende.

Moussaka

LINSSOPPA

Dagens rätt är en favo bland eleverna. De gillar köttfärsrätter.Stort utbud på salladsbordet som vanligt. En dag med nöjda och mätta elever och pedagoger som alltid. Vi ses.